Tidak hanya digoreng begitu saja, ikan pari juga bisa diolah menjadi sajian penyet dengan sambal terasi yang bikin kamu ketagihan. Penasaran pengin coba? Berikut resepnya yang bisa kamu tiru.
Bahan-bahan:
- 5 potong ikan pari, cuci bersih
- 1 buah terong, potongpotong
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- Sedikit air
Sambal
- 5 buah cabai rawit
- 3 buah cabai merah
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 cm terasi
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, rendam terong dan ikan pari dengan bumbu bawang putih dan garam.
- Setelah itu, goreng terong dan ikan pari hingga matang.
- Terakhir, campurkan semua bahan sambal, ulek hingga halus, masukkan garam dan gula, ulek kembali hingga merata,
- Sajikan ikan pari goreng, terong, dan sambal terasi.
Selamat mencoba, ya!
