Sepiring Ifu Mie Kering Siram Capcay untuk Manjakan Lidah

Punya stok ifu mie di rumah? 

Kalau bosan sama ifu mie goreng yuk bikin versi lain, ifu mie kering siram capcay.

Perpaduan mie yang digoreng kering ditambah topping capcay bikin rasanya menggoyang lidah.

Bahan:

• 1 keping mie telur kering
•  100 gr daging ayam, potong-poton
•  3 buah bakso sapi, potong-potong
• 3 buah sosis sapi, potong-potong
•  1 butir telur, goreng orak-arik
• wortel dan sawi secukupnya, potong-potong
• minyak secukupnya

Bumbu:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan - air secukupnya
• 1 sdm saus tiram
•  1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap manis
•  1/2 sdt gula pasir
•  1/2 sdt garam

Langkah Pembuatan:

1.  Seduh mie dengan air panas, tiriskan. Jika sudah agak kering, goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan. Angkat.
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan sosis dan bakso, tumis lagi sebentar.
4. Tuang air dan masak hingga mendidih. Masukkan sayuran, jika sudah layu, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam, gula, dan merica bubuk
5.  Masukkan telur orak arik dan tuang larutan maizena. Tambahkan minyak wijen. 
6. Tes rasa, jika sudah pas, angkat.
7. Tata mie di piring dan siram dengan capcaynya. Sajikan.

Artikel Menarik Lainnya

• Sudah Coba Makanan Susu Panggang? Cuss Bikin Sendiri Pakai Resep Ini
• Enak dan Lembut, Begini Resep Klappetart Kukus
• Resep Kakap Goreng Saus Telur Asin Buat Makan Siang Spesial, Maknyus!