Salah satu menu pancake yang bisa kamu buat hari ini adalah Pancake Jepang. Menu ini selain rasanya yang buat ketagihan, proses membuatnya juga tak terlalu sulit. Berikut ini resep mudahnya.
Bahan:
- 100 g tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 21/2 sdm susu cair
- 1/2 sdm mayonnaise Jepang
- 3 sdm gula pasir
- 2 kuning telur ayam
- 2 putih telur ayam
Pelengkap:
- Madu
- Buah Segar
Cara membuat pancake Jepang:
- Campur jadi satu tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk.
- Aduk kuning telur, susu, mayonnaise dan gula hingga rata.
- Tambahkan campuran tepung, aduk rata.
- Kocok putih telur hingga kaku dan mengembang.
- Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
- Siapkan ring cake diameter 10 cm. Olesi dengan mentega/minyak.
- Panaskan wajan di atas api kecil, beri sedikit mentega.
- Taruh ring cake di atas wajan.
- Tuangkan adonan pancake hingga 3/4 penuh.
- Tutup wajan, masak selama 2 menit.
- Balikkan pancake (berikut cetakannya). Masak lagi selama 2 menit.
- Angkat pancake, lepaskan dari cetakannya.
- Sajikan dengan madu dan buah segar.
