Kamu sedang kedinginan? Bagaimana kalau memakan makanan yang bisa hangatkan tubuh kamu? Kami rekomendasikan mengonsumsi Sop Ayam. Berikut resep untuk membuat Sop Ayam.
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung muda
- 2 liter air
- 2 lembar daun salam
- 3 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 50 g bawang bombay, iris halus
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 2 sdm garam
- 1 sdt bumbu penyedap, jika suka
Taburan:
- 2 batang daun bawang, iris kasar
- 1 batang seledri, iris kasar
- 4 sdm bawang merah goreng
- 2 buah jeruk nipis, potong-potong
- Sambal rawit merah
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/4 biji pala
- 1 sdt merica butiran
Cara Membuat :
- Potong-potong ayam kampung menjadi 10-12 bagian, sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
- Didihkan air, masukkan potongan ayam, masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Tambahkan daun salam, serai, jahe dan bawang bombay.
- Masukkan bumbu halus, kaldu ayam bubuk, bumbu penyedap dan garam.
- Didihkan ayam dengan api kecil hingga daging ayam empuk.
- Angkat, taburi daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
- Sajikan dengan sambal rawit dan jeruk nipis.