Gorengan salah satu menu takjil yang paling banyak diminati oleh semua kalangan. Tak heran, kalau gorengan banyak dijual saat Ramadhan.
Mulai dari pisang goreng, tempe goreng, tahu goreng, risol, bakwan dan lain sebagainya, jadi takjil andalan kebanyakan orang.
Dari banyaknya jenis gorengan, bakwan juga paling banyak diminati. Terbuat dari sayuran yang ditambahkan tepung, bakwan paling mantap disantap saat berbuka puasa.
Bakwan memang banyak dijual, tapi tidak ada salahnya kamu buat sendiri di rumah, karena bahan dan cara membuatnya sangat mudah.
Baca juga: 4 Makanan Punya Bentuk Sama tapi Penyebutannya Berbeda, Ada Bakwan Hingga Klepon
Kali ini kami berbagi resep bakwan spesial ala Luvita Ho. Dilihat dari kanal YouTube-nya, Luvita Ho berbagi resep bakwan beda dari bakwan biasanya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan
- 3 bawang putih
- 4 bawang merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 120 gr tepung serba guna
- 35 gr Maizena
- 1 sdt baking powder
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt chicken powder
- 120-135 ml air, dingin
- minyak untuk menggoreng
Isian:
- 1 wortel ukuran sedang
- 1/2 bongkah kol putih
- 1 batang daun bawang
- 1 genggam kecil daun seledri
- Sosis secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan ketumbar.
- Kemudian buat adonan, masukkan tepung terigu serbaguna, lalu tambahkan meizena, beking powder, garam, gula sesuai selera, aduk rata. Kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air sampai jadi seperti adonan pancake.
- Lanjut siapkan sayuran, potong semua sayur dan sosis, lalu masukkan ke dalam adonan yang sudah dibuat sebelumnya, aduk sampai rata dan goreng.
- Bakwa siap dinikmati.
