Nasi bakar adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang
dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar. Isian nasi bakar bervariasi, mulai dari daging, ikan, sayuran, dan rempah-rempah.
Untuk membuat nasi bakar dengan isian nasi biru, ayam, dan kemangi berikut adalah bahan dan cara membuatnya.
Bahan - Bahan
- 2 gelas beras putih
- 1/2 sdt garam
- 3 gelas air
- 2 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm daun kemangi
- 150 gram ayam suwir
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun pisang untuk membungkus
- 2 lembar daun telang untuk memberi warna biru pada nasi
Baca Juga: Resep Nasi Kuah Bakmoy, Makanan Berkuah khas Jawa Cocok untuk Sahur
Cara membuat
- Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
- Rebus air, daun pandan, daun salam, daun telang, dan serai hingga mendidih.
- Masukkan beras, garam, dan minyak goreng. Aduk rata, tutup panci, dan masak hingga air terserap dan beras matang. Saat ini nasi yang dihasilkan sudah berwarna biru.
- Campurkan ayam suwir dengan kecap manis, garam, dan merica. Tumis hingga matang.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan nasi biru, lalu letakkan ayam suwir matang dan daun kemangi diatas nasi biru kemudian bungkus dengan daun pisang dan ikat erat - erat.
- Panggang nasi bakar di atas api atau dalam oven selama 10-15 menit atau hingga daun pisang dan daun telang menjadi kering dan nasi bakar matang.
- Sajikan nasi bakar daun telang selagi masih panas.
Baca Juga: Cus Bikin Nasi Kulit Kriuk Pedas Gurihnya Nagih buat Makan Siang!
Demikianlah resep nasi bakar daun telang, resep ini sangat unik dan rekomended untuk berbuka puasa. Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
- Cara Memasak Beras Shirataki di Magic Com, Mirip Kok Kayak Nasi Putih
- Viral Bule Didebat Abis Gara-gara Cobain Nasi Goreng China Pakai Kerupuk
- Ternyata Sepiring Nasi Memerlukan Sawah dengan Luas Tanah 0,13 Meter Persegi Loh!
- Resep Ayam Rica-Rica, Makanan Khas Manado yang Punya Rasa Pedas Menggugah Selera
- Resep Praktis Okonomiyaki, Makanan khas Jepang Sejak Abad ke-16!
Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini .
