Sate bulayak makanan khas Lombok yang patut dicoba. Sate bulayak sangat kaya rasa dan berbeda.
Sate merupakan salah satu makanan khas Nusantara yang digemari banyak orang. Terdapat banyak macam sate tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia.
Setiap wilayah memiliki ke-khas-an tersendiri dalam kuliner satenya. Salah satu wilayah dengan banyaknya aneka sate adalah Lombok.
Pulau ini memiliki setidaknya 5 jenis sate dengan keunikan dan rasa yang berbeda. Salah satu jenis sate yang paling terkenal di Lombok adalah sate bulayak.
Baca Juga: Pedasnya Nasi Puyung, Makanan Khas Lombok yang Jadi Rekomendasi Rachel Vennya
Sate bulayak merupakan makanan khas Lombok yang berasal dari daerah Narmada. Sate bulayak sama seperti sate biasanya yang berbahan dasar daging seperti daging sapi, kambing, ayam, ikan dan lainnya.
Namun, yang membuat sate ini berbeda adalah bumbu dengan sajian bulayak-nya. Bulayak ialah sejenis lontong, terbuat dari nasi namun berukuran lebih kecil dan dibungkus menggunakan daun kelapa atau daun aren kemudian dililit hingga berbentuk lonjong.
Rasa dari bulayak sendiri sama seperti lontong biasanya ,namun sedikit lebih gurih dan harum karena dililit menggunakan daun aren langsung.
Bumbu pada sate bulayak terbuat dari rempah-rempah alami yang menambah kenikmatan sate ini. Jika sate lainnya menggunakan bumbu kacang dan kecap biasa sebagai hidangannya, berbeda dengan sate bulayak.
Sate ini memiliki bumbu yang lebih kaya yang mana terbuat dari santan dan bumbu kacang yang kaya akan rempah. Sehingga bumbu satenya hampir mirip dengan bumbu kari, namun lebih kental karena dicampur kacang.
Baca Juga: Unik! Makam Wali di Lombok Ini Hanya Boleh Dikunjungi Hari Rabu Saja, Kenapa Ya?
Penjual sate bulayak tersebar di wilayah Lombok Barat, khususnya Narmada. Sate bulayak menjadi salah satu kuliner Lombok yang wajib dicoba karena rasanya yang gurih enak dijamin bikin ketagihan.
Harga satu porsi Sate Bulayak sendiri bervariatif, namun tidak sampai mencekik dompet, berkisar antara Rp15.000 - Rp25.000 saja. Bagaimana, tertarik untuk mencoba?
Artikel Menarik Lainnya:
