Lagi cari inspirasi menu makanan ala resto? Nasi ayam hainan bisa jadi solusinya nih. Cara bikinnya gampang dan dijamin anti gagal. Enggak cuma itu, resep nasi ayam hainan berikut juga bisa bikin kenyang sekeluarga. Ingin tahu gimana cara buatnya? Yuk simak selengkapnya berikut.
1. Resep Minyak Bawang Putih
Bahan-bahan:
- 15 butir bawang putih, cincang kasar
- 250ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Tuang minyak dalam wajan, saat minyak sudah hangat masukkan bawang putih cincang. Aduk terus agar bawang tidak gosong.
- Matikan api jika bawang putih sudah kuning keemasan, pindahkan dalam mangkok tahan panas. Sisihkan!
2. Resep Nasi Ayam Hainan
Bahan-bahan:
- 500 gram beras
- 5 potong ayam (2 paha atas, 3 paha bawah)
- 600ml air
- 1 pcs Bumbu Instan Nasi Hainan
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 4 sdm minyak bawang putih
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
Cara Membuat:
- Masukkan beras, air, bumbu instan, daun pandan, kecap asin, minyak wijen, dan minyak bawang putih dalam rice cooker, lalu aduk rata.
- Tata potongan ayam di atas beras. Jangan aduk beras setelah ayam masuk agar matang sempurna.
- Tekan tombol “cook” pada rice cooker, masak hingga matang.
- Jika sudah matang, jangan langsung buka rice cooker. Diamkan selama 15 menit agar nasi lebih tanak.
3. Resep Saus Cocolan
Bahan-bahan:
- 500ml air
- 6 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 jempol jahe, geprek
- 1 batang daun bawang
- Garam secukupnya
- 2 sdm Gula pasir
- Merica bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Masak semua bahan hingga mendidih dan mengental.
4. Resep Tumis Pokcoy
Bahan-bahan:
- 4 bonggol pokcoy, iris
- 3 siung bawang putih, geprek
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 100ml air
- ½ sdt kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 100ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum. Masukkan pokcoy, aduk cepat.
- Beri air lalu bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur. Aduk cepat, koreksi rasa.
- Masak sebentar agar pokcoy masih renyah. Matikan api.
- Sajikan seluruh komponen nasi ayam hainan selagi masih hangat.
Nah, itulah resep nasi ayam hainan ala resto yang bisa kamu coba. Selamat mencoba!
