Salah satu makanan yang hari ini cukup mudah dibuat dan enak dimakan adalah Cappuccino Pancake. Rasa yang ditawarkan dari menu ini benar-benar lezat dan buat ketagihan loh guys!
Kamu yang tertarik membuatnya sekarang, berikut ini resep mudahnya.
Bahan :
- 200 g tepung terigu serba guna
- 1/2 sdt soda kue
- 2 sdm gula pasir
- 50 g kopi instan
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur ukuran besar
- 250 ml susu cair
- 1 sdm air jeruk lemon
- 3 sdm mentega tawar, lelehkan
- Minyak goreng secukupnya
Saus:
- 250 ml susu fullcream
- 1 sdt kopi instan
- Sejumput kayu manis
- 2 butir kuning telur
- 60 g gula pasir
Cara Membuat :
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang.
- Aduk bahan kering; tepung terigu, gula, soda kue dan garam. Di wadah lainnya, kocok telur, susu, mentega, jus lemon, dan kopi.
- Tuang adonan telur ke dalam campuran terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan kopi instan. Aduk hingga kopi larut. Setelah itu, olesi wajan dengan sedikit minyak. Tuangkan sekitar 1/2 sendok sayur adonan pancake ke atas wajan.
- Masak selama kurang lebih 2 menit atau sampai gelembung muncul, lalu balik. Masak selama 1-2 menit dan angkat.
Saus:
- Panaskan krim dalam panci. Tambahkan kopi instan, kayu manis dan krim. Aduk rata dan dinginkan.
- Di mangkuk lain, campurkan kuning telur dan gula. Aduk hingga merata.
- Masukan campuran krim perlahan. Masak saus dengan api kecil hingga mengental.
- Saring saus, sajikan dengan pancake.
