Salah satu menu yang enak dibuat hari ini saat cuaca sedang panas adalah Sago Melon. Menu yang dingin menyegarkan ini ternyata bisa dengan mudah loh kita bikin sendiri di rumah. Kamu yang tertarik membuatnya, berikut resepnya.
Bahan :
- 100 g sagu mutiara putih
- 250 g melon hijau, potong-potong
Kuah Santan:
- 500 ml santan matang
- 1 lembar daun pandan, potong-potong
- 100 g gula pasir
- 1/4 sdt garam
Isian:
- melon hijau, bentuk bola-bola atau dadu kecil
- melon oranye, bentuk bola-bola atau dadu kecil
- semangka, bentuk bola-bola atau dadu kecil
Pelengkap:
- es batu serut
Cara Membuat Sago Melon:
- Rebus sagu mutiara dengan air hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air matang dingin agar tidak lengket, tiriskan.
- Blender melon hingga menjadi jus.
- Kuah Santan: Rebus santan bersama gula pasir, daun pandan dan garam hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan dinginkan.
- Taruh sagu mutiara dalam gelas-gelas saji. Tuangi jus melon.
- Beri bola-bola melon dan semangka, tuangi santan dan beri es batu.
- Sajikan dingin dengan hiasan bola-bola melon jika suka.
