Salah satu minuman yang mungkin bisa kamu seduh di siang ini adalah Teh Susu Rempah. Minuman ini sangat enak sekali jika ditemani camilan yang pas seperti kacang kulit atau menu gorengan. Tertarik membuatnya? Ini resepnya!
Bahan :
- 1 liter air
- 8 butir kapulaga
- 5 butir cengkeh
- 1 sdt merica hitam butiran
- 4 buah bunga lawang
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 cm kayu manis
- 1/4 butir biji pala, memarkan
- 4 kantong teh hitam
- 500 ml susu fullcream
- 4 sdm gula palem
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat Teh Susu Rempah:
- Didihkan air dalam panci stainless steel.
- Tambahkan rempah; kapulaga, kayu manis, jahe, merica, cengkeh, pala dan bunga lawang.
- Masak dengan api kecil hingga susut seperempat bagian. Matikan api.
- Masukkan kantong teh, biarkan terendam beberapa menit hingga teh larut lalu saring.
- Tambahkan gula palem dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
- Panaskan susu tetapi jangan sampai mendidih.
- Kocok susu dengan kocokkan kawat hingga berbuih halus.
- Tuangkan teh di gelas-gelas saji, tuangi susu berbuih dan sajikan hangat.
