Soto Kudus Ala Rumahan, Enak Banget Lho!
Ilustrasi soto kudus. (Instagram/kulinermojo)
Food

Soto Kudus Ala Rumahan, Enak Banget Lho!

Senin, 17 Februari 2020 15:13 WIB 17 Februari 2020, 15:13 WIB

INDOZONE.ID - Berikut ini ada resep rumahan untuk membuat soto kudus yang super enak. Tapi sebelum itu, persiapkan dulu bahan- bahannya dan simak bagaimana cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  •  300 g fillet daging ayam
  •  1.5 L air
  •  2 sdt penyedap rasa
  •  2 lembar daun salam
  •  1 batang serai, memarkan
  •  3 cm lengkuas, memarkan
  •  3 sdm air jeruk nipis
  •  1 sdt gula pasir
  •  1/2 sdt garam
  •  2 sdm kecap manis
  •  3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

  •  8 butir bawang merah
  •  6 siung bawang putih
  •  4 butir kemiri, sangrai
  •  3 cm jahe
  •  1 sdt merica putih bubuk
  •  1/2 sdt jintan bubuk

Cara membuat:

  •  Pertama, panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga baunya harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
  •  Lanjut dengan merebus ayam beserta lengkuas, serai, dan daun salam. Jangan lupa tambahkan gula dan garam. Masak hingga ayam matang. Angkat dan suwir daging ayam.
  •  Setelah itu, panaskan kaldu beserta bumbu tumis, tambahkan penyedap rasa, air jeruk nipis, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
  •  Terakhir, siapkan mangkuk saji, tata dada ayam, taoge, telur ayam rebus. Masukkan kuah soto, taburkan irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang merah goreng.

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Muhammad Alfath Ishari
Nanda

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU