Setiap orang pasti pernah menyimpan bahan makanan ke dalam freezer lemari es agar dapat bertahan lama. Dan selalunya, bahan makanan akan berakhir dengan membeku.
Ketika sudah membeku dan kemudian ingin digunakan kembali, bahan makanan biasanya akan dicairkan terlebih dahulu.
Nah, dalam proses pencairannya itu, orang-orang biasanya akan melakukannya secara sembarangan tanpa ikut memperhatikan dampak terkontaminasi kuman ataupun bakteri yang bisa menyebabkan penyakit pada tubuh.
Oleh karena itu, kali ini Indozone akan berbagai tips aman mencairkan bahan makanan yang beku agar tidak mudah terkontaminasi oleh kuman dan bakteri. Yuk, simak informasinya berikut ini.
Rendam dengan air dingin
Agar cepat dan praktis, biasanya orang-orang akan merendam bahan makanan yang beku dengan air hangat. Padahal, itu adalah cara yang salah. Yang benar adalah, rendam bahan makanan yang beku ke dalam wadah yang berisikan air dingin.
Untuk mempercepat proses pencairan, ganti air setiap 30 menit sekali. Dengan cara ini, makanan yang beku akan tetap utuh seperti semula, baik itu dari segi bentuk hingga warna.
Hangatkan ke dalam microwave
Ketimbang merendamnya ke dalam air hangat, lebih baik memanaskan bahan makanan yang beku ke dalam microwave. Cara ini sangat praktis dan cepat untuk mencarikan bahan makanan yang beku. Namun cara ini punya sisi kelemahannya, yakni proses pencairannya yang tidak merata sehingga masih ada bagian beku yang tertinggal. Kalau sudah begitu, bahan makanan harus segera diolah agar tidak menimbulkan bakteri.
Masukkan ke dalam chiller
Cara ini memang cukup lama dan disarankan untuk mendiamkannya di dalam chiller selama 24 jam. Itu artinya, jika ada bahan makanan yang hendak di masak, maka bahan makanan tersebut harus sudah dimasukkan ke dalam chiller sehari sebelumnya. Hasil dari cara ini sama seperti ketika merendam bahan makanan beku ke dalam air dingin, yaitu bahan makanan akan tetap seperti semula.
