Hari ini sepertinya paling enak makan Sup Bola Ayam dan Kentang. Menu ini selain lezat, pembuatannya juga mudah. Kamu yang tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.
Bahan:
Bola Ayam:
- 250 g daging paha atas ayam
- 1 sdm daun bawang iris halus
- 3 sdm tepung panir putih
- 1 kuning telur ayam
- 1 sdm kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Kuah:
- 1 sdm margarin
- 20 g bawang bombay cincang
- 1 liter kaldu ayam
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt cabe merah bubuk
- 2 buah kentang, kupas, potong kecil
Cara Membuat:
- Bola Ayam : Cincang daging ayam hingga halus.
- Campur daging ayam dengan daun bawang, tepung panir, telur, kaldu, merica dan garam. Aduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Bentuk adonan ini menjadi bola-bola sebesar bakso.
- Kukus atau rebus bola-bola ayam ini hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Kuah: Panaskan mentega hingga leleh.
- Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi. Angkat.
- Masukkan ke dalam panci, tuangi kaldu, masak di atas api sedang hingga mendidih.
- Tambahkan kentang, kaldu ayam bubuk, merica, garam dan cabe bubuk. Masak hingga kentang lunak.
- Masukkan bola-bola ayam, masak hingga mendidih beberapa saat. Matikan api.
- Taburi daun seledri, jika suka.