Salah satu makanan yang enak disantap siang ini adalah Tumis Cumi Saus Tiram. Kamu yang bingung bagaimana membuatnya, berikut ini resep mudah membuatnya!
Bahan :
- 500 g cumi-cumi yang sudah dibersihkan
- 1/2 butir bawang bombay, potong-potong
- 1/2 buah paprika merah, potong-potong
- 1/2 buah paprika hijau, potong-potong
- 1/2 buah paprika kuning, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt tepung maizena, larutkan air
Cara Membuat Tumis Cumi Saus Tiram:
- Lepaskan badan cumi dari kepalanya. Belah membujur hingga menjadi lebar. Kerat-kerat bagian dalamnya dengan pola menyilang lalu potong 3x2 cm. Sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, paprika hijau, paprika merah dan paprika kuning hingga layu.
- Masukkan jahe, aduk hingga harum.
- Tambahkan potongan cumi, aduk hingga kaku.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata dan cumi-cumi kaku dan empuk.
- Tuangi larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental.
- Angkat, sajikan hangat.