Berkunjung ke Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur, rasanya kurang lengkap jika belum menyantap makanan khas yang paling terkenal di daerah tersebut yaitu ayam lodho. Kekhasan ayam lodho terletak pada kuah santannya yang kental, dan rasanya yang pedas.
Salah satu rumah makan yang menyediakan menu khusus ayam lodho adalah Warung Lodho Ayam Kampung Bu Yayuk. Lokasinya berada di Desa Suruhan Kidul, Kecamatan Bandung. Terkenal sebagai salah satu pembuat ayam lodho ternikmat, tak heran jika warung ini nyaris tak pernah sepi.
Keunikan olahan ayam lodho di warung ini pada kuah santannya yang kental serta rasanya gurih. Selain itu, rasa pedasnya juga mantap. Nasi yang disajikan pun juga bukan nasi putih biasa, melainkan nasi uduk plus urap sayur.
Ayam lodho sendiri adalah ayam kampung yang diolah dengan cara dibakar atau dipanggang setengah matang. Selanjutnya dimasak lagi dalam kuah santan yang telah dipadu dengan aneka rempah-rempah dan juga cabe sehingga terlihat mirip kuah kari pedas.
Ayam lodho biasanya dimasak cukup lama bahkan biasanya diinapkan sampai semalam, sebelum disantap keesokan harinya. Tujuannya agar bumbunya merasuk sehingga bisa meningkatkan citarasanya. Selain itu daging ayamnya juga menjadi lebih empuk.
Dalam sehari, warung ini bisa menjual hingga 80 ekor ayam lodho. Harga per porsi ayam lodho yang terdiri dari satu ekor ayam plus nasi uduk dan urap sayur adalah Rp150 ribu. Namun jika hanya membeli seporsi nasi dan sepotong daging ayam lodho hanya dihargai Rp20 ribu saja.
Buka setiap hari, Warung Lodho Ayam Kampung Bu Yayuk yang terletak sekitar 20 km dari Alun-alun Tulungagung. Bisa ditempuh menggunakan semua jenis kendaraan bermotor selama kurang lebih 45 menit. Selamat mencoba!
Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join IDZ Creators dengan klik di sini.
