Kepingin sarapan yang tidak terlalu berat tapi mengenyangkan dan enak?
Omelet jamur shitake mungkin cocok buat kamu.
Kombinasi telur yang kaya protein dan sayuran tinggi nutrisi seperti jamur cukup untuk mengisi perut sampai jam makan siang tiba.
Bahan:
- 8 butir telur ayam
- 1/2 sdt garam
- 1 buah paprika hijau, dipotong-potong
- 1 butir bawang bombay, dipotong-potong
- 3 batang daun bawang, diiris agak tipis
- 6 buah tomat ceri, dipotong-potong
- 6 jamur shitake, dipotong-potong
- keju parut sesuai selera
Langkah pembuatan:
- Kocok lepas semua telur dengan garam, sisihkan.
- Tumis paprika, bawang bombay, dan jamur shitake sampai agak layu. Sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya. Masukkan telur. Tambahkan semua bahan (termasuk paprika, bawang, dan jamur shitake yang sudah ditumus) di atas telur.
- Masak hingga telur dadar setengah matang, balik, lalu tambahkan keju parut di atasnya.
- Setelah keju meleleh, lipat jadi 2 bagian. Omelet siap disajikan!
