Sambal pete, si pedas yang menggoda selera ini memang selelu cocok dipadukan dengan lauk apapun untuk disantap.
Nah daripada membeli, lebih baik kamu membuatnya sendiri di rumah. Bahan-bahan dan cara membuatnya yang praktis, sangat cocok untukmu.
Yuk simak bersama resepnya.
-
Bahan-bahan:
- 10 buah pete (sudah dikupas)
- ½ sdm air asam jawa
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt gula merah
- ¼ sdt penyedap rasa ayam
Bahan-bahan Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah besar
- 20 buah cabai rawit
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt terasi bakar
- 1 butir kemiri
- ½ buah tomat
Cara Membuat:
- Ulek semua bahan-bahan bumbu halus yang tersedia.
- Panaskan minyak dengan api sedang, kemudian tumis seluruh bahan-bahan bumbu halus hingga hampir matang.
- Masukkan pete dan bahan-bahan lain seperti air asam jawa, garam halus, gula pasir, gula merah dan juga penyedap rasa.
- Tumis dan aduk-aduk seluruhnya hingga merata, koreksi rasa dan tunggu sampai matang.
- Sajikan sambal selagi hangat
