Kentang merupakan salah satu makanan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya perkedel.
Kentang sendiri sangat baik untuk tubuh karena mengandung vitamin, mineral, antioksidan, karbohidrat, protein dan serat.
Nah di bawah ini ada resep membuat perkedel kentang yang diolah bersama daging cincang. Simak cara membuatnya ya.
-
Bahan-bahan:
- 500 gr kentang yang sudah di goreng dan dihaluskan
- 250 gr daging sapi yang sudah dihaluskan
- 1 buah telur kocok lepas
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 batang daun seledri, iris halus
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Minyak secukupnya
-
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih dan bawang merah.
- Panaskan minyak secukupnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu angkat dan masukkan kedalam adonan kentang yang sudah di haluskan, aduk rata.
- Masukkan daging sapi yang sudah dicincang halus.
- Masukkan merica, garam, penyedap rasa dan daun seledri.
- Koreksi rasa dan bentuk sesuai selera.
- Masukkan perkedel yang sudah dibentuk kedalam kocokan telur dan goreng hingga warna keemasan.
- Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
