Memang memakan ayam goreng tak ada bosan-bosannya. Tapi, bagaimana jika ayam goreng tersebut dibuat menjadi Ayam Goreng Korea yang rasanya lezat? Berikut ini resep mudahnya!
Bahan :
- 10 buah sayap ayam yang besar
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt jahe parut
- 100 g tepung maizena
- minyak goreng
Saus:
- 1 sdm bawang bombay parut
- 1 sdt bawang putih parut
- 1 sdt jahe parut
- 4 sdm shoyu/kecap Jepang
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm saus cabe botolan
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt mustard pasta
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat :
- Potong sayap ayam menjadi dua. Buang bagian runcing di sisi sayap. Cuci bersih dan tiriskan.
- Aduk sayap ayam dengan merica, garam dan jahe hingga rata dan meresap. Biarkan selama 30 menit.
- Lumuri sayap dengan tepung hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Saus: Aduk semua bumbu hingga rata.
- Panaskan saus hingga mendidih. Masukkan sayap ayam goreng ke dalam bumbu, aduk rata.
- Susun di piring saji. Taburi wijen.
- Sajikan hangat.
