Selain disantap begitu saja, tapai juga bisa diolah lezat dengan cara digoreng. Bahkan kamu bisa mengkombinasikan tapai goreng dengan bahan yang lagi tren saat ini seperti mozarella.
Agar agenda bersantaimu lebih tambah nikmat, yuk ikuti resep membuat tapai goreng mozarella berikut ini.
Bahan-bahan:
- 50 gram keju mozzarella
- 400 gram tapai
- 250 gram tepung terigu
- 4 sdm gula pasir
- 1 butir putih telur ayam
- 150 ml air matang
- Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, campurkan tepung, 2 sdm gula dengan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan mengental.
- Setelah itu, masukkan putih telur dan aduk kembali hingga rata.
- Di wadah lain, haluskan tapai.
- Lanjut dengan memotong dadu keju mozarella.
- Kemudian, ambil tapai seukuran bola pingpong. Pipihkan dan tambahkan keju mozarella di atasnya. Tutup dan bulatkan kembali.
- Selanjutnya, masukkan tapai ke adonan tepung. Balur tapai hingga merata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tapai hingga berubah warna kuning keemasan.
Selamat mencoba ya!
