Mungkin kamu masih bingung mau buat menu apa hari ini. Nah, kami rekomendasikan untuk membuat Sup Ikan Gurame Kuah Bening saja. Selain enak, pembuatannya juga mudah loh.
Jika kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuat Sup Ikan Gurame Kuah Bening.
Bahan :
- 1 ekor (600 g) ikan gurame segar
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt jahe parut
- 5 sdm air jeruk nipis/air asam muda
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 5 buah tomat hijau, potong kasar
- 10 buah cabe rawit merah
- 2 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
Cara Membuat Sup Ikan Gurame :
- Siangi ikan gurame, potong menjadi 3 atau 4 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.
- Didihkan air dalam panci, tambahkan bawang putih, jahe, air jeruk nipis, merica bubuk dan garam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan ikan, cabe rawit utuh dan tomat hijau. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan ikan matang.
- Matikan api dan masukkan daun kemangi.
- Sajikan hangat.
