Salah satu menu sup yang bisa kamu santap saat hujan adalah sup jamur kuah bening. Sup ini menjadi sajian yang untuk menghangatkan badan karena berkuah bening tanpa minyak. Jika kamu ingin membuatnya, berikut resep yang bisa kamu ikuti.
Resep Sup Jamur Kuah Bening
-
Sup jamur kuah bening cukup mudah untuk dibuah, kamu hanya perlu mencari jenis jamur tersebut dan buat dengan bahan tambahan.
Bahan:
- 200 gr jamur tiram
- 100 gr jamur kancing
- 2 batang daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 buah tomat merah
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- garam dan gula pasir secukupnya
- air secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong daun bawang dan tomat hingga 8 bagian.
- Memarkan dan iris tipis bawang putih dan bawang merah, serta jahe.
- Cuci bersih jamur tiram sambil diremas pelan agar bau jamurnya hilang, lalu suwir-suwir.
- Cuci bersih jamur kancing, lalu iris tipis.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Rebus air, masukkan jamur dan masak hingga mendidih.
- Masukkan bumbu bawang, merica, jahe dan kaldu bubuk, lalu aduk rata hingga matang.
- Masukkan tomat, garam dan gula secukupnya, tes rasa.
- Jika sudah pas, angkat dan sajikan.
Nah, itulah resep sup jamur yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Artikel Menarik Lainnya:
