The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

5 Makanan Khas Sunda yang Terkenal Enak, Wajib Dicoba!
Makanan khas Sunda (Instagram/@warungsateshinta/@e_ndro)
Food

5 Makanan Khas Sunda yang Terkenal Enak, Wajib Dicoba!

Jumat, 10 Juni 2022 16:21 WIB 10 Juni 2022, 16:21 WIB

INDOZONE.ID - Makanan khas Sunda menjadi salah satu masakan terpopuler di Indonesia, karena terkenal dengan cita rasanya yang enak.

Ciri khas makanan suku Sunda ini cukup sederhana, namun rasanya begitu jelas, antara pedas, gurih asin, asam segar, atau manis ringan.

Selain itu, orang Sunda juga sangat suka makan sayur, makanya kebanyakan menu makanannya dilengkapi dengan lalapan.

Makanan Khas Sunda

Penasaran apa saja makanan khas Sunda yang recommended karena rasanya enak?

Berikut ini Indozone bagikan rekomendasi makanan khas Sunda yang terkenal enak dan unik, wajib dicoba kalau ke Jawa Barat.

1. Sate Maranggi


makanan khas sunda
Sate maranggi makanan khas Sunda (Instagram/@ff_fitzz)

Kalau kamu sedang berada di Purwakarta dan Cianjur, kamu wajib mencicipi makanan asli Sunda yang satu ini, namanya sate maranggi.

Berbeda dengan sate lainnya, sate maranggi menggunakan daging kambing atau sapi yang dimarinasi dalam campuran bumbu kecap dan rempah-rempah.

Nantinya, sate maranggi akan disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar, atau nasi timbel.

2. Ayam Bakakak


apa makanan khas sunda
Makanan khas Sunda ayam bakakak (Instagram/@restofarma)

Ayam Bakakak atau Bakakak Hayam berasal dari bahasa Sunda bekakak yang artinya 'korban penyembelihan'.

Dinamakan demikian, karena bentuk ayamnya seperti duduk bersila, karena dibelah dan dilebarkan lalu ditusuk dengan bambu.

Ayam yang dipilih merupakan ayam kampung jantan. Setelah dibumbui, ayam kemudian dipanggang atau dibakar dan disajikan dengan sambal dan lalapan.

3. Empal Gentong


makanan khas suku sunda
Empal gentong makanan khas suku Sunda (Instagram/@e_ndro)

Nah, kalau kamu sedang berkunjung ke Cirebon, kamu harus mencoba makanan khas Sunda yang ada di sana, yaitu empal gentong.

Masakan ini disebut gentong karena proses memasaknya menggunakan kayu bakar dan gentong atau periuk tanah liat.

Biasanya, bagian daging yang dipakai adalah usus, babat, dan daging sapi, yang kemudian disiram dengan kuah santan dan disajikan dengan lontong.

4. Nasi Timbel


makanan khas sunda bandung
Nasi timbel makanan khas Sunda Bandung (Instagram/@sisterfoodjournal)

Rekomendasi makanan Sunda lainnya yang wajib dicoba karena rasanya enak, apalagi kalau bukan nasi timbel.

Nasi timbel terbuat dari beras bagolo atau beras merah campuran yang dibungkus dengan daun pisang, supaya aromanya lebih sedap.

Sebagai pelengkap, nasi timbel disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan pepes, ikan asin, tahu, tempe, lalapan, dan sambal.

5. Karedok


makanan khas sunda yang unik
Karedok makanan khas Sunda yang unik (Instagram/@warungsateshinta)

Karedok merupakan makanan khas Sunda yang sekilas mirip dengan gado-gado atau pecal, karena menggunakan sayur-sayuran segar.

Antara lain mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong. Sayuran tersebut kemudian disiram dengan kuah bumbu kacang.

Karedok juga identik dengan penggunaan oncom bakar. Bila tidak menggunakan oncom bakar, maka disebut lotek mentah (atah).


Itulah rekomendasi makanan khas Sunda yang enak dan wajib dicoba kalau berkunjung ke provinsi Jawa Barat. Mana nih makanan favorit kamu?

Artikel Menarik Lainnya:

TAG
Ikhsan
Indriyana
Ikhsan

Ikhsan

Editor
Indriyana

Indriyana

Writer

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US