Tertarik Membuat Salad Seafood Asam Segar? Begini Cara Membuatnya

- Kamis, 25 Maret 2021 | 14:46 WIB
Ilustrasi Salad Seafood Asam Segar (Endeus.TV)
Ilustrasi Salad Seafood Asam Segar (Endeus.TV)

Kamu yang memang suka banget dengan seafood, maka tak ada salahnya untuk bikin Salad Seafood Asam Segar. Rasa yang ditawarkan pun ketagihan. Tertarik? Begini resepnya!

Bahan :

Seafood Tumis:

  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt jahe cincang
  • 1 sdm air jeruk nipis/lemon
  • 4 ekor udang jerbung sedang, kupas sisakan ekornya
  • 150 g daging ikan, potong kecil
  • 2 buah cumi-cumi sedang, kupas, potong bentuk cincin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Salad:

  • 100 g selada hijau, sobek kasar
  • 100 g lettuce, sobek kasar
  • 100 g mentimun Jepang, buang bijinya, iris melintang
  • 1 tangkai seledri, potong-potong

Saus, aduk sampai tercampur:

  • 150 ml minyak olive
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 50 ml air jeruk lemon
  • 1 sdt cabai merah bubuk/giling
  • 1 sdm madu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

  1. Seafood Tumis:
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
  3. Masukkan seafood dan air jeruk lemon/nipis.
  4. Aduk hingga berubah warna.
  5. Beri merica dan garam, aduk rata lalu angkat.
  6. Taruh sayuran di mangkuk, tuangkan Sausnya dan tambahkan seafood.
  7. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
  8. Susun di piring saji.

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X