The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Buah Ini Ubah Makanan Apapun Menjadi Biru yang Indah
Roti berwarna biru dengan jenipapo. (Instagram/oquetemnoseuprato)
Food

Buah Ini Ubah Makanan Apapun Menjadi Biru yang Indah

Minggu, 29 November 2020 11:00 WIB 29 November 2020, 11:00 WIB

INDOZONE.ID - Tidak banyak makanan berwarna biru yang dikenal selain mungkin beberapa minuman. 

Tapi di Brazil kamu mungkin dapat menemukan banyak makanan yang umumnya tidak berwarna biru tampil dengan warna biru cerah yang cantik dan menyelerakan. 

Negara ini menemukan bahan rahasia yang mereka gunakan untuk membuat makanan lebih menarik dengan buah Jenipapo.

Buah unik yang ukurannya sedikit lebih kecil dari bola tenis ini banyak ditemukan di seluruh hutan Atlantik dan Amazon. 

Buah Jenipapo memberi warna biru alami pada makanan
Buah Jenipapo. (Pinterest/Remedio-caseiro.com)

Berry Jenipapo telah menjadi bagian besar dari masakan Brazil selama berabad-abad. 

Mereka tah hanya menggunakannya untuk membuat sirup, sup buah, dan minuman keras, tetapi juga di banyak hidangan lainnya. 

Baca Juga: Resep Choco Mango Smoothie, Perpaduan Coklat dan Mangga yang Sehat

Jenipapo mentah mengandung genipin, yaitu zat yang memberikan pigmen biru yang dapat dimakan yang dapat digunakan untuk mewarnai berbagai makanan menjadi biru dengan aman. 

Ilustrasi puding berwarna biru dengan Jenipapo
Ilustrasi puding berwarna biru dengan Jenipapo. (Instagram/ticianabiczkowski)

Buah yang disebut beri Amazon ini dapat menodai seluruh makanan menjadi biru jika dipanen sebelum mencapai kematangan. 

Orang-orang banyak mengaplikasikan warna biru jenipapo pada berbagai makanan seperti taco, tortilla, roti, puding dan lainnya, yang membuktikan betapa bahan pewarna alami ini bisa beradaptasi.

Artikel Menarik Lainnya:


TAG
Reka
Reka

Reka

Writer
TERKAIT DENGAN INI

ARTIKEL LAINNYA

LOAD MORE

You have reached the end of the list. Want More? #KAMUHARUSTAU

JOIN US
JOIN US