Pengen makan ikan sekarang ini? Gimana kalau buat gulai ikan selais? Pasti kamu baru pertama kali dengar kan?
Jika ya, rasanya ternyata sangat gurih dan nikmat. Yang pasti kamu jadi ketagihan dan ingin tambah terus. Berikut ini resepnya:
Bahan:
- 5 ekor ikan selais
- 300 ml santan cair
- 1 ikat kacang panjang
- 1 buah kentang, potong dadu
- 1 batang serai
- 1 helai daun kunyit
- garam dan gula secukupnya
- air secukupnya
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai keriting
- 10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan dengan selera)
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, jika sudah masukkan serai serta daun kunyit yang pastinya sudah diikat simpul terlebih dahulu.
2. Masak hingga matang. Jika sudah matang, masukkan ikan selais dan tuang santan sekaligus.
3. Masak hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih, kamu bisa masukkan kacang panjang, kentang serta garam dan gula secukupnya. Aduk hingga merata.
5. Masak hingga empuk dan sayurnya matang. Untuk durasi waktunya tergantung selera.
6. Sajikan bersama nasi hangat dan ajak makan bersama keluarga tercinta.
