Siang ini kamu masih bingung dan lapar karena belum makan? Bagaimana kalau hari ini kita membuat Udang Pete Pedas Manis yang tentunya rasanya sangat enak dan lezat!
Jika kamu tertarik membuatnya sekarang juga, berikut ini resep mudah membuatnya.
Bahan :
- 250 g udang segar ukuran sedang
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 4 sdm minyak sayur
- 1/2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 50 g daging ayam cincang
- 1 sdt gula pasir
- 2 papan petai, kupas, belah
Haluskan:
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 cm jahe
- 1 sdt terasi udang
- 2 sdt garam
Cara Membuat Udang Pete Pedas Manis:
- Kupas udang, sisakan ekornya. Cuci bersih dan tiriskan hingga airnya kering.
- Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga wangi dan matang.
- Tambahkan cabe merah, lengkuas, daun salam dan serai. Aduk hingga wangi.
- Masukkan daging ayam dan udang, aduk hingga udang kemerahan dan ayam matang.
- Tambahkan gula pasir dan sedikit air, didihkan.
- Masukkan pete, aduk sebentar hingga layu lalu angkat.
