Kamu yang sedang bingung mau buat menu apa hari ini, kami rekomendasikan untukmu Kembang Tahu Kurma Kuah Jahe yang bisa dibuat dengan mudah dan rasanya sangat lezat! Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resepnya.
Bahan :
- 600 ml susu kedelai
- 15 butir kurma, buang biji
- 2 sdt agar-agar bubuk tawar
- 2 sdt jelly bubuk tawar
- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit susu kedelai
Kuah Jahe:
- 150 g gula merah, sisir
- 4 gelas air
- 1 lembar daun pandan
- 4 cm jahe, geprek
Cara Membuat Kembang Tahu Kurma Kuah Jahe:
- Kembang Tahu: Masukkan kurma dengan sebagian susu kedelai dalam mangkuk blender. Proses hingga benar-benar halus.
- Tuangkan ke dalam panci. Tambahkan agar-agar, jelly dan maizena.
- Masak dan aduk-aduk hingga mengental dan mendidih. Matikan api.
- Tuang ke dalam wadah, biarkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es.
- Kuah Jahe : Masak semua bahan hingga gula larut dan mendidih. Matikan api. Saring kuah jahe, supaya tidak ada ampasnya.
- Tuang dalam wadah dan diamkan hingga dingin lalu simpan dalam lemari es.
- Penyajian : Dalam mangkuk, ambil kembang tahu dengan cara menyendoki, lalu siram dengan kuah jahe.
- Beri taburan kurma cincang atau kacang tanah sangrai
