Salah satu minuman yang bisa kamu buat siang hari ini adalah Es Jelly Milk Cheese. Menu yang satu ini selain rasanya enak dan lezat, pembuatannya juga cukup mudah. Berikut ini resep membuatnya.
Bahan :
- 1 bungkus jelly bubuk plain
- 400 g manisan kolang-kaling
- 1 sdm biji selasih
- 12 sdm gula pasir
- 900 ml air
- 2 sdm susu bubuk
- Pasta pandan
- Pasta nangka atau pewarna kuning
- Air panas secukupnya
- 1 liter susu UHT full cream
- 5 sdm susu kental manis
- 100 g keju cheddar parut
- Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Jelly Milk Cheese:
- Masukkan 650 ml air ke dalam panci . Tambahkan jelly bubuk plain, 7 sdm gula pasir, susu bubuk, dan pasta pandan.
- Masak hingga mendidih dan tuang ke dalam wadah. Biarkan jelly dingin dan potong kotak kecil-kecil.
- Masukkan 250 ml air ke dalam panci. Tambahkan kolang-kaling, 2 sdm gula pasir, dan pasta nangka. Masak hingga mendidih dan kolang-kaling berubah menjadi kuning.
- Rendam biji selasih dengan air panas dan tunggu hingga mengembang.
- Masukkan susu UHT full cream, susu kental manis, dan 3 sdm gula pasir ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Tambahkan keju parut dan masak hingga keju agak larut. Angkat dan dinginkan.
- Setelah kuah susu keju dingin, masukkan potongan jelly, kolang-kaling, dan selasih.
- Tambahkan es batu secukupnya. Aduk rata hingga dingin dan siap disajikan.
