Bingung mau ditemani makanan apa untuk nonton film hari ini? Gimana kalau ditemani Jamur Crispy saja? Selain rasanya enak, pembuatannya juga mudah. Tertarik membuatnya? Ini resepnya.
Bahan :
- 300 g jamur enoki segar
- minyak goreng
Adonan:
- 150 g tepung terigu
- 2 sdm tepung kanji
- 2 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 250 ml air es
- Mayo Pedas, aduk jadi satu:
- 150 ml mayones botolan
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabe
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Jamur Crispy:
- Potong bagian akar jamur sekitar 1 cm. Pisahkan atau uraikan jamur yang lekat menggerombol sehingga terlepas jadi kumpulan kecil.
- Taburi jamur tipis-tipis dengan tepung kanji. Kibaskan agar tepung tak terlalu menumpuk.
- Adonan: Campur semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan yang cukup kentalnya.
- Panaskan minyak banyak di dalam wajan di atas api sedang.
- Celupkan jamur enoki ke dalam adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas hingga kering kecokelatan. Tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus mayo pedas.