Makan bakso memang enak. Bakso dibuat ke menu apa saja, mual dari ditumis, digoreng, ataupun di bakar. Nah, kali ini kita coba buat Bakso Ayam Goreng yuk guys!
Bahan:
- 200 g daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, parut
- 150 g tepung tapioka
- 50 g tepung maizena
- 1 sdt kecap asin
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
- 30 ml air es
- 1/4 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Bakso Ayam Goreng:
- Campurkan ayam cincang, bawang putih halus, tepung tapioka, maizena, telur dan air dalam wadah. Tambahkan kecap asin, merica bubuk, kaldu dan garam.
- Kemudian aduk dan uleni hingga tercampur merata hingga kalis.
- Siapkan minyak panas dan banyak dalam wajan, ambil 1 sendok makan penuh adonan lalu bulatkan.
- Masukan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang dan kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat dengan saus favorit.