Kamu bingung mau buat apa dan makan apa sekarang? Gimana kalau buat Sayap Ayam Bakar saja? Menu ini sudah dijamin enak banget guys! Bila kamu tertarik, berikut ini resep membuatnya!
Bahan :
- 500 g sayap ayam
- 3 sachet sambal terasi siap pakai
- 100 ml air
- 200 ml santan kental
- 5 butir bawang putih, haluskan
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- 3 sdm minyak goreng
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
Cara Membuat Sayap Ayam Bakar Bumbu Terasi:
- Cuci bersih sayap ayam, bersihkan bulu halusnya dan sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan sambal terasi sampai harum.
- Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam dan serai. Tumis kembali.
- Masukkan sayap ayam, masak sebentar hingga berubah warna.
- Tuang air, santan, air jeruk nipis, gula merah, garam dan gula pasir.
- Sesekali aduk rata agar tidak gosong. Masak sampai sayap ayam matang sempurna dan kuah santannya susut lalu angkat.
- Siapkan alat pemanggang atau wajan.
- Olesi ayam dengan sisa bumbu. Bakar sayap ayam, di atas alat pemanggang atau wajan hingga kedua sisinya merata.
- Angkat, sajikan.
