Menu makan malam bisa dikreasikan dengan sajian pasta. Kamu bisa mencoba masak fettucini sayur tabur udang dengan mengikuti resep berikut ini.
Fettucini mungkin makanan yang masih asing di lidah orang Indonesia. Padahal penyajiannya tergolong praktis, hanya direbus seperti mie instan.
Supaya sajian fettucini lebih bernutrisi, tambahkan protein dan sayuran. Berikut resep fettucini sayur tabur udang.
-
Baca Juga: Resep Es Selendang Mayang Asli Betawi yang Manis dan Segar
Bahan
- 2,5 sdm minyak zaitun
- 1 pax pasta Fettucini
- 3 sdm butter
- 1,5 sdm bawang putih diiris halus
- 100 gr udang kupas
- 1,5 sdm garam laut
- lada hitam secukupnya (sekitar ¼ sdm)
- sepertiga cangkir daun parsley diiris halus (bisa diganti dengan daun bawang iris halus)
- setengah sdm parutan kulit lemon
- seperempat cangkir air perasan lemon
- seperempat lemon diiris bulat tipis
- bubuk cabai secukupnya (bila suka rasa pedas)
Baca Juga: Super Menggoda! Makan Sate Kambing Muda Paling Mantap di Tegal
Cara pembuatan
- Rebus pasta dalam panci berisi air hingga mendidih.
- Lelehkan butter dan minyak zaitun dalam api sedang.
- Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum (sekitar 1 menit).
- Masukkan udang, garam, dan lada, Tumis hingga udang berwarna kemerahan. (sekitar 5 menit.
- Matikan api, lalu tambahkan daun parsley (atau daun bawang), parutan kulit lemon, air lemon, irisan lemon, dan bubuk cabai. Aduk hingga merata.
- Setelah pasta fettucini matang, tiriskan lalu letakkan dalam mangkuk. Tuangkan topping udang dan sayur yang telah dimasak di bagian atas pasta. Fettucini sayur tabur udang siap disajikan.
Artikel Menarik Lainnya:
