Dari sekian banyak cake yang bisa kamu coba buat di rumah, mille crepes adalah salah satu yang akan menambah pengalaman membuat kue kamu.
Kue yang pertama kali diinovasi di Jepang ini sedang viral akhir-akhir ini. Jika kamu ingin mencoba membuatnya, mille crepes milo bisa menjadi resep awal untuk kamu memulainya. Ini cara membuatnya!
Resep Mille Crepes Milo
-
Pada dasarnya, membuat mille crepes ini tak perlu menggunakan oven atau kukusan. Hal ini karena kue ini dibuat hanya dengan menumpuk-numpuk crepes dengan krim. Ini resep membuat mille crepes milo.
Bahan:
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 375 ml milo cair
- 1 sachet milo bubuk
- 75 gr gula pasir
- 3 butir telur ukuran besar
- 45 gr margarin
- Sejumput garam
Bahan Cream:
- 200 gr cooking chocolate
- 50 ml milo cair
- 1 sachet milo bubuk
Cara membuat:
- Lelehkan margarin, kocok telur dan gula menggunakan wishker saja sampai gula larut. Tuangkan milo cair, aduk rata, lalu campurkan tepung, garam, dan milo bubuk dan masukkan ke dalam campuran telur dengan cara diayak sedikit demi sedikit, lalu aduk rata.
- Saring adonan hingga tidak ada adonan yang bergerindil.
- Tambahkan margarin cair dan aduk rata.
- Tutup dengan plastic wrap dan simpan di kulkas minimal 30 menit.
- Panaskan teflon, oleh sedikit margarin.
- Dadar adonan crepes sampai habis hingga menghasilkan 19 lembar crepes diameter 18 cm, lalu biarkan dingin.
- Buah bahan creamnya dengan lelehkan cokelat lalu campurkan dengan milo cair, lalu aduk hingga menjadi ganache dan sisihkan.
- Kocok cokelat ganache dan milo bubuk dengan mixer speed tinggi sampai fluffy.
- Tata selembar crepe dalam piring lalu olesi dengan cream. Lakukan hingga crepes habis.
- Taburi dengan milo bubuk atasnya.
- Simpan di kulkas hingga dingin, lalu disajikan.
Nah, itulah resep mille crepes milo yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba!
