Resep Choi Pan Isi Ayam Lezat dan Segar, Coba Bikin Yuk!

- Jumat, 10 Februari 2023 | 13:17 WIB
Choi pan, makanan khas Pontianak (pergikuliner.com)
Choi pan, makanan khas Pontianak (pergikuliner.com)

Camilan asal Tionghoa, choi pan, merupakan salah satu kudapan khas Kalimantan Barat, tepatnya Pontianak yang terbuat dari tepung beras dan memiliki isian bermamcam-macam, salah satunya ayam. 

Kuliner ini biasanya disantap dengan saus sambal serta tippong bawang putih goreng yang gurih. Kamu bisa mencoba choi pan ini dengan cara membeli. 

Akan tetapi, agar lebih spesial, kamu bisa mencoba membuat choi pan sendiri dengan resep choi pan berikut. 

Resep Choi Pan Isi Ayam Lezat

-
Ilustrasi choi pan (pergikuliner.com)

Kelezatan makanan khas Pontianak ini terletak pada bagian kulitnya. Kulit choipan diolah menggunakan tepung beras dan cukup kental. Jika kamu ingin membuatnya, resep choi pan ini bisa kamu coba. 

Baca Juga: Resep Camilan Korea Enak buat Nyantai Malam Ini, Chicken Tteokbokki

Bahan Kulit:

  • 125 gr tepung beras
  • 3 sdm tepung sagu
  • 2 sdm minyak
  • Air panas secukupnya
  • Garam secukupnya

Bahan isi:

  • 1/4 kg ayam cincang
  • Daun bawang
  • Garam
  • Bawang putih halus

Bahan saus:

  • 30 gr cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 150 ml air
  • 2 sdm saus sambal
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt cuka dapur
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Buat kulit dengan mencampur semua bahan, uleni hingga kalis. 
  2. Bagi adonan dan bentuk bulat kecil.
  3. Buat isian, campur semua bahan dan aduk rata.
  4. Pipihkan sedikit demi sedikit adonan kulit, beri isian dan lipat.
  5. Panaskan kukusan, lalu kukus choipan selama 20 menit hingga matang.
  6. Buat sambal dengan merebus cabai merah dan bawang putih lalu haluskan dan masak dengan 150 ml air. 
  7. Tambahkan garam, gula dan saus sambal, setelah mendidih tambahkan cuka dapur, matikan api dan saring.
  8. Sajikan choipan dengan saus sambal.

Baca Juga: Resep Gyoza Ayam Mudah, Camilan Khas China Nikmat

Nah, itulah cara membuat choi pan isi ayam yang bisa kamu coba. Camilan ini bisa kamu santap menjadi makanan penutup maupun saat ingin butuh kudapan. 

 


Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X