Tak perlu bingung untuk menyiapkan lauk malam di akhir pekan ini. Sajian tumis kikil bumbu kecap yang lezat sudah cukup untuk membuat perut kenyang di malam minggu. Yuk, buat dengan resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 500 gram kikil
- Minyak goreng
- Kecap manis
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabai hijau besar
- 3 buah cabai merah besar
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Bahan bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- Garam, gula, kaldu sapi bubuk
Cara membuat:
- Terlebih dahulu, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga baunya harum.
- Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk bersama bumbu.
- Kemudian, tambahkan cabai merah dan cabai hijau yang telah diiris serong. Aduk kembali.
- Lalu, masukkan kikil dan aduk hingga merata.
- Terakhir, masukkan daun bawang, daun seledri, dan kecap manis. Aduk semuanya hingga tercampur rata dan kikil matang sempurna. Angkat dan sajikan.
Sajian kikil bumbu kecap sudah siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba, ya!
