Menyeruput kopi seolah sudah menjadi gaya hidup bagi sebagian orang. Kopi dipercaya dapat membuat energi seseorang menjadi lebih meningkat dan suasana hati pun semakin lebih tenang.
Tentunya bagi para pecinta kopi, mereka akan mengerti bagaimana perbedaan dari cita rasa kopi itu sendiri. Meski berbagai jenis kopi memiliki bentuk yang nyaris sama, namun setiap jenis kopi memiliki cita rasa dan kenikmatan tersendiri.
Tapi taukah kamu kalau kenikmatan kopi akan berkurang jika kamu salah dalam hal penyimpanan kopi? Iya, cita rasa kopi akan menjadi berbeda dan bakal mengurangi rasa kenikmatannya jika menyimpan kopi dengan cara yang salah.
Oleh karena itu, agar kualitas kopi yang kamu simpan tetap terjaga, yuk ikuti tips menyimpan kopi dengan baik dan benar berikut ini.
Menyimpan bubuk kopi atau biji kopi
Para pecinta kopi pasti sepakat bahwa kopi yang baru saja digiling memiliki cita rasa yang lebih nikmat ketika diseduh. Oleh karena itu, disarankan buat kamu untuk membeli dan menyimpan biji kopi dan kemudian digiling sendiri ketika ingin menyeduhnya. Selain itu, menyimpan biji kopi pun sangat mudah, cukup disimpan di dalam kemasan yang kedap udara dan kualitas rasa kopi pun akan semakin terjaga.
Hal ini berbeda jika kamu menyimpan bubuk kopi. Rasa kopi akan lebih mudah menghilang karena proses penguapan. Namun, jika kamu menyimpan dengan benar seperti disimpan di dalam kemasan yang kering, tidak kena cahaya langsung dan di suhu ruangan yang dingin, maka bubuk kopi akan terjaga kesegarannya.
Tidak disarankan biji kopi disimpan di dalam kulkas
Biji kopi diketahui bersifat hygroscopic, yaitu memiliki daya serap yang tinggi. Oleh karena itu, ketika kamu menyimpan kopi di kulkas maka dapat dipastikan bahwa kesegaran biji kopi akan berkurang. Selain itu, ketika berulang kali membuka tutup kemasan kopi dan kemudian dimasukkan kembali ke dalam kulkas maka akan terjadi proses pelembaban pada kopi yang otomatis akan mengurangi rasa dari kopi itu sendiri.
Waktu menyimpan biji kopi
Jika kamu menyimpan biji kopi dalam kemasan yang terjaga kebersihannya dan tetap kering, maka biji kopi dapat bertahan hingga tiga bulan. Namun, ketika kamu sudah menggiling biji kopi, maka kopi yang telah menjadi bubuk tersebut tidak boleh dibiarkan lebih dari tiga minggu.
