Dalam sebuah Jurnal Natural Product Communication disebutkan bahwa gingerol dapat membantu mengurangi stress oksidatif yang disebabkan oleh tingginya jumlah radikal bebas di dalam tubuh.
Oleh karenanya, tak asing bila wedang jahe miliki banyak manfaat bagi tubuh, mulai dari membuat tubuh rileks hingga meningkatkan imunitas dan mencegah kanker.
Bagi kamu yang suka dengan minuman herbal ini, cara membuat wedang jahe berikut dapat kamu coba di rumah.
Resep Wedang Jahe
-
Minuman tradisional ini memang bisa kamu temukan di angkringan, namun, tak ada salahnya untuk membuatnya di rumah. Berikut cara membuat wedang jahe.
Bahan:
- 2 rimpang jahe
- 1 batang serai
- Gula aren atau gula jawa secukupnya
- 1/2 sdt bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis 7-10 cm
- 1 liter air
- Madu secukupnya
Cara membuat:
- Memarkan dan geprek jahe dan serai.
- Siapkan wadah untuk merebus bahan minuman.
- Masukkan air ke dalam wadah lalu panaskan dengan api sedang.
- Masukkan jahe, serai, gula aren, dan kayu manis ke dalam air.
- Masak hingga mendidih dan jahe pun beraroma wangi.
- Jika sudah mendidih, masukkan madu sesuai selera agar rasanya makin nikmat.
- Aduk sebentar lalu angkat.
- Saring air wedang dan masukkan ke dalam gelas saji.
- Nikmati selagi hangat.
Nah, itulah cara membuat wedang jahe yang dapat kamu ikuti dan coba di rumah.
