5 Resep Variasi Sambal Ekonomis: Enak, Pedas, dan Praktis

- Kamis, 18 Agustus 2022 | 09:00 WIB
Ilustrasi sambal. (Freepik)
Ilustrasi sambal. (Freepik)

Sambal menjadi salah satu pelengkap makanan yang tak bisa dilepaskan dari masyarakat Indonesia. Olahan cabai ini cukup diminati dan banyak variasinya.

Bahkan setiap daerah di Indonesia memiliki berbagai macam jenis sambal yang menunjukkan begitu lekatnya orang Indonesia dengan sensasi pedas saat menyantap makanan.

Namun tak bisa dipungkiri bahwa harga komoditas cabai yang menjadi bahan baku dari sambal kini terbilang cukup tinggi. Di pasar-pasar Jakarta misalnya, harga perkilogramnya rata-rata mencapai Rp70.000.

Sehingga para pecinta sambal harus memutar otak demi memenuhi keinginan melahap hidangan pakai sambal.

Nah biar lebih ekonomis dan berhemat, yuk recook beberapa resep variasi sambal menggunakan produk BonCabe berikut ini! 

1. Sambal Pepaya

Bahan:

  • 150 gram pepaya matang
  • Terasi secukupnya
  • 4 sendok makan BonCabe level 30
  • 3 siung bawang merah
  • 50 mililiter air
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

  1. Masukkan papaya, terasi, dan air. Blender hingga halus.
  2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan tuang pepaya yang sudah diblender.
  3. Masukkan BonCabe level 30 masak hingga airnya asat, cek rasa. Sambal pepaya pun siap disajikan.

2. Sambal Minyak Bawang

Bahan:

  • 100 mililiter minyak goreng
  • 4 sendok makan bawang merah goreng
  • 6 sendok makan BonCabe level 30

Cara membuat:

  1. Aduk rata BonCabe dan bawang goreng dalam mangkuk tahan panas.
  2. Panaskan minyak dan dituangkan ke dalam mangkuk. Sambal Minyak Bawang pun siap disajikan. 

Baca juga: 7 Makanan Lezat Khas Kemerdekaan, Cocok Disantap saat Momen Perayaan HUT RI

3. Sambal Tomat Segar

Bahan:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 sendok makan BonCabe level 15
  • 2 buah tomat ukuran sedang
  • ½ sendok teh terasi
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula

Cara membuat:

  1. Semua bahan yang diatas tuang semua ke dalam ulekan, haluskan dan cek rasa.
  2. Sambal Tomat segar siap disajikan.

4. Sambal Labu Super Pedas

Bahan:

  • 150 gram labu ( rebus )
  • 4 sendok makan BonCabe level 50
  • 3 siung bawang merah
  • 50 mililiter air
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • Garam sesuai selera
  • 1 sendok makan gula putih

Cara membuat:

  1. Masukkan labu rebus, air, lalu blender hingga halus.
  2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan tuang labu yang sudah diblender dan masukkan juga BonCabe level 50, tambahkan garam, gula, dan masak hingga airnya asat, lalu cek rasa. Sambal Labu Super Pedas siap disajikan.

5. Sambal kecap Boncabe

Bahan:

  • 8 siung bawang merah ( rajang halus )
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah tomat, buang bijinya dan potong kotak kotak kecil
  • 100 mililiter kecap manis
  • 5 sendok makan BonCabe level 15

Cara membuat:

  1. Ambil satu wadah masukkan BonCabe level 15, bawang merah, air jeruk nipis, aduk rata.
  2. Kemudian masukkan tomat dan kecap manis aduk rata. Sambal Kecap BonCabe pun siap disajikan.

 

Artikel Menarik Lainnya

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X