Saat sedang berkumpul bersama keluarga atau teman, paling enak sambil makan. Tak mesti makan berat, makan makanan ringan juga boleh. Contohnya makan Lemet Singkong Kelapa yang enak disantap sedang bercerita.
Apalagi pembuatan menu ini cukup mudah loh guys. Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resepnya.
Bahan :
- 500 g singkong
- 100 g kelapa sedang, parut
- 200 g gula aren, sisir halus
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 lembar daun pandan, potong-potong
- daun pisang
Cara Membuat Lemet Singkong:
- Kupas singkong, cuci bersih lalu parut halus. Peras sedikit airnya.
- Taruh singkong parut dalam wadah bersih. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.
- Masukkan gula aren, gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga gula tercampur rata dengan singkong.
- Ambil selembar daun pisang, taruh sepotong daun pandan, tambahkan 2 sdm adonan singkong di atasnya.
- Gulung seperti kue pisang tetapi sedikit panjang. Semat kedua ujungnya dengan lidi sehingga bentuknya seperti pepes.
- Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit.
- Angkat dan dinginkan.
