Siapa Nih Yang Tertarik Membuat Menu Jantung Ayam Goreng Sore Ini? Berikut Resepnya

- Jumat, 3 Desember 2021 | 16:15 WIB
Jantung Ayam Goreng (Cookpad/Nurhayati)
Jantung Ayam Goreng (Cookpad/Nurhayati)

Tak hanya daging ayam saja yang bisa diolah, jantungnya juga bisa loh guys. Kamu bisa mengolahnya jadi Jantung Ayam Goreng. Rasanya enak dan lezat banget!

Jika kamu tertarik membuatnya, berikut ini resep mudah membuatnya.

Bahan :

  • 500 g jantung ayam segar
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml air
  • 1 sdm kaldu jamur

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam

Taburan:

  • daun bawang iris

Cara Membuat Jantung Ayam Goreng Bumbu Bawang Putih:

  1. Bersihkan jantung ayam, buang otot kecil di bagian atasnya dan darah yang tersisa. Cuci bersih dan tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis dan sisihkan.
  2. Taruh jantung ayam dalam panci. Tambahkan Bumbu Halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, air dan kaldu jamur.
  3. Masak dengan api sedang hingga jantung ayam empuk dan kuahnya susut hampir habis. Matikan api dan dinginkan.
  4. Goreng jantung dengan minyak panas dan api sedang hingga agak kering lalu angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan taburan daun bawang iris.

Artikel Menarik Lainnya:

Editor: Administrator

Tags

Rekomendasi

Terkini

X