Bihun bisa jadi menu andalan pengganti nasi dikala kamu bosan memakan nasi. Walau ukurannya kecil, tapi rasanya tak kalah enak dengan mie instan ataupun spaghetti, apalagi jika ditambah bumbu pecel.
Kamu yang suka dengan bihun, yuk kita buat bihun goreng. Rasanya enak dan buat ketagihan. Bisa juga disajikan untuk keluarga besar.
Bahan:
- 200 g bihun kering
- 4 sdm minyak sayur
- 100 g daging ayam, iris tipis
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- 200 ml kaldu ayam
- 5 helai daun sawi, iris kasar
- 3 lembar daun kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt garam
Taburan:
- bawang merah goreng
Cara Membuat :
- Seduh bihun dengan air panas dan diamkan hingga lunak lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Masukkan daging ayam dan bakso, aduk hingga tercampur rata dan matang.
- Tuangi kaldu ayam, didihkan lalu masukkan sawi, kol dan daun bawang, aduk sebentar.
- Tambahkan bihun, kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
