Ketika suasana hati sedang buruk alias bad mood, pastinya butuh sesuatu untuk mengembalikannya. Salah satu caranya dengan makan sesuatu yang manis-manis, pie brownies contohnya.
Akan lebih baik lagi kalau kamu bikin sendiri pie brownies-nya. Sekalian olah skill dalam dunia per-baking-an. Nggak perlu bingung, ikuti aja resep berikut ini.
Bahan crust pie:
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 300 gr margarin
- 2 sdm gula halus
- 1/2 sdt garam
- 12 sdm air es
Bahan brownies:
- 4 butir telur
- 250 gr gula pasir halus
- 250 gr dark cooking chocolate, lelehkan
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr coklat bubuk
- 125 gr butter, lelehkan
- 125 gr minyak goreng
Cara membuat:
- Siapkan cetakan pie, olesi tipis dengan minyak atau margarin. Sisihkan dan campurkan tepung terigu, gula halus, dan margarin.
- Aduk hingga rata, aduk menggunakan garpu hingga berbulir. Setelah itu tambahkan air es sedikit demi sedikit, sembari diaduk. Hentikan penambahan air es jika adonan sudah kalis dan dapat dipulung.
- Cetak adonan dengan adonan pie yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Kocok telur dan gula hingga gula larut. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak, aduk rata.
- Masukkan lelehan dark cooking chocolate, butter, dan minyak. Aduk rata, jangan terlalu berlebihan mengaduknya cukup sampai adonan tercampur.
- Selanjutnya, panaskan oven 180° C. Tuang adonan brownies ke dalam crust pie.
- Panggang pie brownies hingga matang. Waktu pemanggangan tergantung dari ukuran pie. Jika sudah matang, angkat dan biarkan pie brownis di luar ruangan hingga dingin.
- Setelah itu hias pie dengan selai coklat dan taburan kacang kenari atau bisa disesuaikan dengan selera masing–masing.
