Ingin membuat kreasi sop buah yang begitu menyegarkan untuk minuman sore hari ini? Yuk, siapkan beberapa buah pilihan dan ikuti cara membuatnya di bawah ini. Seger banget!
Bahan-bahan:
- 100 g daging buah mangga harum manis
- 100 g daging buah semangka
- 100 g daging buah kelapa muda, keruk
- 100 g stroberi
- 100 g daging buah naga merah
- 100 g daging buah nanas
- 100 g daging buah melon
- 100 g nata de coco
Kuah sop buah
- 50 g gula pasir
- 150 ml susu rendah lemak
- 600 ml jus jambu merah instan
Sarang burung
- 7 g agaragar bubuk
- 250 ml jus lychee instan
Cara membuat:
- Pertama, potong semua buah dengan bentuk serta ukuran sesuai selera. Sisihkan.
- Untuk membuat sarang burung, siapkan panci, panaskan jus lychee instan, masukkan agargara bubuk, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Setelah itu, tuang ke dalam wadah, diamkan hingga dingin dan agaragar mengeras. Kemudian, serut agar-agar dan simpan ke dalam wadah.
- Untuk kuahnya, panaskan susu cair dan gula dengan api sedang. Aduk rata. Masukkan jus jambu merah instan, aduk hingga larut. Dinginkan dalam kulkas.
- Terakhir, siapkan mangkuk saji, masukkan buahbuahan dan sarang burung. Lalu masukkan es batu secukupnya, tuangkan kuah sop buah yang sudah didinginkan. Sajikan.
Selamat mencoba!
