The Most Engaging Media For Millennials and GEN Z

Resep Martabak Manis Empuk dan Lembut, Dijamin Anti Gagal!
Resep martabak manis (Instagram/@linagui.kitchen)
Food

Resep Martabak Manis Empuk dan Lembut, Dijamin Anti Gagal!

Rabu, 06 Juli 2022 20:33 WIB 06 Juli 2022, 20:33 WIB

INDOZONE.ID - Saat malam tiba, biasanya keinginan untuk membeli camilan martabak manis jadi meningkat.

Daripada membeli martabak manis di luar, enggak ada salahnya membuat sendiri martabak manis di rumah.

Selain bahan-bahannya mudah ditemukan, resep martabak manis juga gampang untuk dicoba.

Agar lebih nikmat, kamu bisa menggunakan topping kesukaan kamu seperti cokelat, keju, kacang, selai, atau meses.

Resep Martabak Manis

resep martabak manis
Resep martabak manis (Instagram/@linagui.kitchen)

Resep martabak manis sebenarnya mudah dipraktekkan apabila memiliki frypan atau teflon yang anti lengket.

Tujuannya, untuk memudahkan proses memasak martabak ketika di balik, agar adonannya matang sempurna.

Adapun resep martabak manis teflon anti gagal yang mudah dibuat di rumah yaitu sebagai berikut:

Bahan-bahan:

  • 300 cc air

  • 200 gr tepung serbaguna

  • 50 gr tepung tapioka

  • 30 gr susu bubuk

  • 30 gr gula (sesuaikan dengan selera)

  • 1 butir kuning telur

  • 1/2 sdt baking soda (merek Asahi)

  • 1 sdt perisa vanila cair

  • 1 sdt spontan scs (pelembut kue)

  • topping meses dan keju

Cara Membuat Martabak Manis

cara membuat martabak manis
Cara membuat martabak manis (Instagram/@linagui.kitchen)

Setelah mempersiapkan bahan-bahan untuk memasak martabak manis, sekarang saatnya mencoba resep martabak manis.

Berikut ini cara membuat martabak manis menggunakan frypan dengan cepat dan mudah:

  1. Campurkan air dan gula, kemudian aduk sampai larut. Masukkan kuning telur, pelembut kue, dan vanilla, aduk rata kembali.

  2. Tuangkan semua bahan kering (tepung, tapioka, susu bubuk, garam, baking soda) yang sudah diayak. 

  3. Kocok dengan spiral whisker selama 10 menit sampai adonan kalis. Tutup adonan pakai kain dan diamkan selama 2-4 jam.

  4. Setelah didiamkan, cek adonan. Kalau terlalu kental, tambahkan air maksimal 3 sdm. Jika adonan sudah tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer, bagi adonan menjadi dua.

  5. Panaskan frypan anti lengket dengan api kompor sedang atau kecil.

  6. Tuangkan adonan, buat pinggiran pakai sendok. Tunggu sampai semua adonan menggelembung.

  7. Taburi gula pasir lalu tutup frypan. Masak sampai matang, sesekali buka tutupnya dan cek adonannya.

  8. Keluarkan martabak dari frypan, oleskan butter dan beri topping sesuai selera. Potong-potong dan sajikan.


Itulah cara membuat martabak manis anti gagal dengan resep sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!

Artikel Menarik Lainnya

TAG
Ikhsan
Indriyana
Ikhsan

Ikhsan

Editor
Indriyana

Indriyana

Writer
JOIN US
JOIN US