Kamu lagi kebingungan mau memasak apa hari ini? Bagaimana kalau masak Tim Telur Sayur Kuah saja? Dijamin, rasanya enak banget serta cara buatnya juga mudah. Berikut ini resepnya guys.
Bahan :
- kuah santan
- 4 butir telur
- 200 g tahu
- 1 sdm tepung tapioka
- 50 g wortel (potong dadu kecil)
- 50 g jamur kancing (iris)
- 50 g brokoli (blansir)
- Garam
- Lada
- 2 siung Bawang putih
- 20 g bubuk santan
- 120 ml Air
- 1 sdm Tepung Pati Jagung
- 1 sdm minyak jagung
Cara Membuat :
- Siapkan mangkuk besar, haluskan tahu dengan menggunakan garpu, masukkan tepung tapioka dan 4 butir telur, aduk hingga tercampur rata
- Masukkan sayuran yang telah diblansir (direbus dalam waktu singkat sekitar 2-3 menit) dan jamur kancing. Bumbui dengan garam dan lada
- Panaskan kukusan, tuang adonan telur ke dalam mangkuk yang telah dialasi dengan plastic wrap dan sedikit minyak jagung.
- Kukus selama 15- 20 menit
- Untuk kuah Santan, seduh bubuk santan dan tepung pati jagung dengan air hingga larut. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan larutan santan, masak hingga agak mengental
- Sajikan Tim Telur dengan siraman kuah santan lalu hias dengan garnish.
