Mengolah ubi jalar sebenarnya tak terlalu sulit. Kamu bisa menggorengnya, merebus atau mengukusnya, dan bahkan bisa dibikin jadi bahan campuran pancake seperti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
- 40 gram oatmeal
- 100 gr ubi jalar warna kuning, direbus
- 200 ml air hangat
Topping
- Madu, sesuai selera
Cara membuat:
- Siapkan oatmeal, ubi jalar rebus yang telah dihaluskan, dan air hangat.
- Lalu campurkan semua bahan, aduk hingga rata, dan tambahkan air hangat. Aduk rata.
- Siapkan teflon dan panaskan. Tuang sedikit adonan di atas teflon, masak hingga kedua sisi berubah warna kecokelatan. Angkat dan pindahkan ke atas piring.
- Terakhir, tambahkan madu di atasnya sebagai topping.
Selamat mencoba!