Dari sekian banyak menu makan malam yang bisa disantap, capcay seafood merupakan salah satu menu yang bisa kamu coba.
Di saat makan malam, menu seafood menjadi kudapan yang sangat menggugah selera. Selain itu, menu ini cukup mudah untuk dibuat dan menyehatkan. Ini resep yang bisa kamu coba!
Baca Juga: 4 Resep Capcay Kuah yang Sederhana, Enak, dan Mudah Dibuat
Resep Capcay Seafood Sehat
-
Untuk mendapatkan capcay seafood yang sehat, kamu harus memperhatikan sayuran serta bakso yang dipakai. Pastikan semua bahan segar agar rasa capcay tak berkurang nikmatnya.
Bahan:
- 1 bungkus udang, buang kepalanya
- 5 buah bakso ikan
- Sayuran capcay, seperti brokoli, kembang kol, jamur kuping, sintren, sawi putih, sawi hijau, dan wortel.
- Bihun secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap
Cara membuat:
- Cuci bersih udang, beri perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit, bilas kembali. Cuci bersih sayuran, lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica bubuk sampai halus, lalu tumis hingga matang dan harum
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Masukkan bakso ikan, beri air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Beri garam, gula, penyedap, dan saus tiram, tes rasa. Kemudian masukkan sayuran, tutup sebentar agar sayur tetap fresh.
- Jika sayuran sudah layu, matikan apinya.
- Masakan siap disajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Sepiring Ifu Mie Kering Siram Capcay untuk Manjakan Lidah
Itulah resep capcay seafood yang bisa kamu buat untuk jadi santapan makan malam.
Artikel Menarik Lainnya:
