Masih bingung mau buat menu apa hari ini? Gimana kalau buat Oseng Buncis dan Wortel? Menu yang satu ini sangat sedap jika dipadukan dengan nasi hangat atau ditambah menu lainnya. Nah, coba kita buat yuk guys. Berikut resepnya!
Bahan :
- 4 sdm minyak sayur
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 butir bawang bombay, iris kasar
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabe merah, iris kasar
- 100 g udang kupas, potong kasar
- 100 g buncis, potong-potong
- 100 g wortel, potong-potong
- 1 buah tomat, potong kasar
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 100 ml air
Cara Membuat Oseng Buncis dan Wortel :
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Tambahkan daun salam, lengkuas dan cabe merah. Aduk hingga layu
- Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
- Masukkan buncis, wortel dan tomat, aduk hingga layu.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus tomat, kaldu bubuk, merica dan garam, aduk rata.
- Tuangi air, tutup wajan dan masak hingga buncis dan wortel layu.
- Angkat dan sajikan hangat.
